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麻步点滴回忆录(1)牛杂店

拍摄于2020年8月11日

麻步镇,应为麻埠之谐音。此地盛产麻,且靠近鳌江河流,因此有埠头,故称之为麻埠。

此地数十年未曾发展,主要几条街之房屋还是砖木结构。

但是,麻步有数样特色,第一,必须提及的是,此镇黄牛肉为特色。本地有较多牛屠夫专门屠牛。贩肉之余,用牛之其他部分,例如牛板筋、牛二层肉,其他牛肉之边角料可以煮一碗牛杂汤。很多人早餐就是一碗牛杂汤加上一份年糕包菜饼,价格也不贵,大概7块或者12块。

这家牛杂店,是我经常去的店,因为他家的牛杂味道十分符合我的口味,他只营业半天。重点提及这个老板,在我小时候的印象之中,这个老板应该是一个坏男人,基本上不顾家的,印象之中,他的双手是发抖的,为什么?因为酒精中毒,天天喝酒。但是,不知道什么时候,开始他改邪归正了,开始经营牛杂店,并且生意还是做得不错的。

浪子回头,金不换。浪子的故事,我们都非常的熟悉。而在中国的典故之中也有浪子回头的故事。

长篇吴歌《金不换》,说的是锡东羊尖乡靠近鹅湖边上有个金员外,五十得子取名不换,视为掌上明珠,百依百顺。不换听见碗碎声发笑,金员外便命家人用碗摔地让儿取乐,结果碎片堆积如山。不换长大后十分浪荡,为了寻欢取乐,花万金在宛(碗)山上造了个“石幢”,歌词唱道:“宛(碗)山石幢勿多高,下粥黄豆吃忒十三廒。长年(长工)吃豆有规矩,只许拣勒勿许抄。”金不换几乎败光家业,沦为乞丐,在妻子的帮助教育感动下,终于醒悟,改邪归正,耕读传家。从此,“浪子回头金不换”这句话便传遍各地。

生活就是这样,当回头了,真的就不一样了。不然,这老板很可能没过几年就喝酒喝死了。

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